Công thức món ăn Acai nhiệt đới

Những bát sinh tố acai tự làm với hương vị nhiệt đới của dứa và xoài sẽ đưa bạn đến một hòn đảo mát mẻ.

Lần đầu tiên tôi viết về bát acai nơi đây vào năm 2012 sau khi tôi mới biết về và bắt đầu làm chúng. Chà, tôi vẫn đang làm những bát siêu thực phẩm thơm ngon và bổ dưỡng này. Công thức đặc biệt này với hương vị nhiệt đới của dứa và xoài là món yêu thích của các con tôi. Bát acai là một cách tuyệt vời để có thêm trái cây vào chế độ ăn của chúng ta. Bất cứ khi nào các cô gái của tôi bị sụt sịt hoặc đau họng, tôi đều làm cho họ những bát acai. May mắn thay bát sinh tố acai rất ngon, các cô gái yêu cầu chúng để ăn vặt sau giờ học thường xuyên. Mặc dù nơi chúng tôi sống ở Santa Barbara có hai cửa hàng bán bát acai trong vòng vài dặm, nhưng sẽ thuận tiện hơn và ít tốn kém hơn nếu tự làm ở nhà.

Acai là gì '>

Quả acai berry mọc từ cây Eutrepe, một loại cây thuộc họ cọ ở rừng nhiệt đới Amazon. Không có gì ngạc nhiên khi lần đầu tiên tôi nghe về acai là sau khi một người bạn đến thăm Brazil. Bản thân quả acai nhỏ hơn nho một chút và mọc thành từng chùm. Quả acai có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng rất giàu chất chống oxy hóa, có nghĩa là chúng rất tốt để chống lại các gốc tự do và làm chậm quá trình viêm và các dấu hiệu lão hóa. Ngoài những lợi ích sức khỏe tuyệt vời đó, acai còn có thể tăng cường sức khỏe làn da, cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung, hỗ trợ giảm cân, bảo vệ chống lại bệnh tim và tiểu đường, đồng thời kích thích tiêu hóa khỏe mạnh ( nguồn ).

Mặc dù sinh tố acai là cách yêu thích của tôi để thưởng thức siêu quả mọng này, nhưng vẫn có những sản phẩm acai khác, chẳng hạn như trà và bột. Các gói acai nhuyễn đông lạnh có sẵn ở lối đi trong tủ đông của hầu hết các cửa hàng tạp hóa có trái cây đông lạnh. Trader Joe’s hiện cũng mang chúng. Khi mua các gói acai đông lạnh, tôi cẩn thận chọn loại acai nguyên chất không đường. Ngoài ra còn có các hỗn hợp guarana acai mà tôi tránh vì nó có chứa caffeine và hỗn hợp ngọt.

Sự khác biệt giữa một ly sinh tố và một ly sinh tố thông thường đối với tôi là về độ dày. Trong khi sinh tố thường đủ loãng để có thể húp bằng ống hút, thì bát sinh tố phải đặc và có chất kem như kem mềm. Mẹo để làm đặc bát sinh tố là tất cả ở nguyên liệu đông lạnh. Nhiều chất lỏng hơn sẽ loãng, trong khi trái cây đông lạnh sẽ đặc lại. Bát sinh tố được múc bằng thìa cũng rất thích hợp để thêm lớp trên bề mặt giòn. Tôi thích thêm granola, dừa, cây gai dầu hoặc hạt chia, và bất cứ loại trái cây nào tôi có xung quanh.

Muốn làm bát acai của bạn và để đông lạnh sau này '> Làm thế nào để đông lạnh bát acai

Thành phần

• 1 quả cam nguyên vỏ
• 1 cốc dứa đông lạnh
• 1 cốc xoài đông lạnh
• 1 quả chuối nhỏ
• 2 gói acai nhuyễn đông lạnh
• 1/4 cốc granola (Tôi đã sử dụng Nature's Path Coconut Chia)
• 1/4 cốc quả mọng hoặc trái cây yêu thích để làm topping

Hướng dẫn

1. Bạn sẽ cần một máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm có công suất lớn cho công thức này. Cho cam, dứa đông lạnh, xoài đông lạnh và chuối vào máy xay. Đặt gói acai dưới nước trong vài giây để nới lỏng khỏi ống bọc nhựa. Cắt bỏ phần đầu và chia thành các khối lớn. Cho các khối acai vào máy xay. Xay đến khi mịn. Nếu bạn có một chiếc máy xay sinh tố, hãy sử dụng nó để ép trái cây xuống. Nếu máy xay của bạn không quay, hãy thêm nhiều chất lỏng hơn. Nước dừa, nước thường, sữa hạnh nhân và nước trái cây đều được. Đừng thêm quá nhiều, vì chúng ta muốn những chiếc bát này thật đặc, giống như kem.
2. Tắt máy xay và dùng thìa cao su để múc hỗn hợp acai đã xay vào hai bát. Lên trên với granola / hạt, và bất kỳ loại trái cây nào bạn muốn dùng. Thưởng thức ngay hoặc để đông lạnh trong tối đa 40 phút.

Ghi chú

* Thông tin dinh dưỡng mang tính tương đối và được tính toán bởi ứng dụng của bên thứ ba. Đối với công thức này, thông tin dinh dưỡng dựa trên 1/2 công thức có granola và không có trái cây ở trên.

Thông tin dinh dưỡng: