Nồi Quinoa ăn liền

Không cần phải trông chừng bếp với quinoa Instant Pot dễ dàng này. Một công thức tuyệt vời dành cho người mới bắt đầu dùng Instant Pot đa năng, tốt cho sức khỏe và ngon miệng.

Sau nhiều năm nấu quinoa, tôi đã tìm ra phương pháp nấu quinoa dễ nhất, dễ đánh lừa nhất là trong Instant Pot. Công thức dễ dàng này rất phù hợp khi tôi đói và không có thời gian cũng như năng lượng để nấu nướng. Trên cùng với một số loại rau nướng hoặc nướng và một cơn mưa phùn sốt tahini Là sở thích của tôi.

Giống như Instant Pot của chúng tôi Cơm sushi , nó luôn mềm, ẩm và chín đều hoàn hảo. Hạt quinoa Instant Pot rất ngon, vừa mới nấu chín và còn ấm, hoặc được sử dụng trong món salad như của chúng tôi Đậu gà Quinoa Salad với lựu . Tìm thêm công thức nấu ăn Instant Pot dựa trên thực vật lành mạnh nơi đây hoặc trong sách nấu ăn của tôi, Ăn chay ngay lập tức !

Tỷ lệ quinoa trên nước

Quinoa trong nồi tức thì dễ dàng chỉ với 1 tách và 1 phút. Hạt diêm mạch là thứ dễ nấu nhất trong Instant Pot và bạn sẽ không bao giờ cần đến công thức nấu ăn nữa nếu bạn chỉ nhớ 1-1-1. Một cốc quinoa, một cốc nước, một phút . Mặc dù quinoa trên bếp sử dụng tỷ lệ 1: 2, lượng nước cần một nửa khi nấu bằng áp suất, vì có rất ít bay hơi. Nếu bạn thấy hạt quinoa của mình quá nhão, hãy giảm một chút nước trong tương lai, trong khi nếu nó quá khô, hãy thêm không quá 1/4 cốc.

Bạn có phải rửa sạch hạt diêm mạch '>

Luôn rửa sạch hạt quinoa của bạn trừ khi bạn đang sử dụng thương hiệu yêu thích của tôi, Thu hoạch cổ đại , được rửa trước. Nếu nấu quinoa khô, hãy tăng lượng nước lên 1¼ cốc mỗi cốc. Tại sao chúng tôi rửa hạt quinoa '>

Hạt diêm mạch & các biến thể

Nếu bạn sẽ sử dụng hạt quinoa nấu chín của mình trong các công thức nấu ăn như bánh mì kẹp thịt hoặc salad rau, tôi khuyên bạn nên để nguyên hạt. Tuy nhiên, nếu bạn muốn nó như một món ăn phụ, một mình hoặc như một phần của bát ngũ cốc, thì đây là một vài cách yêu thích của tôi để nêm hạt quinoa.

mấy giờ quyền lực đến starz

• Thảo mộc tỏi: Xào 2 tép tỏi trong dầu ô liu chỉ trong một phút. Thêm hạt diêm mạch, nước và 1 thìa cà phê thảo mộc khô như cỏ xạ hương và lá oregano, hoặc hỗn hợp như các loại thảo mộc của Provence. Sau khi nấu chín, cho một nhánh tỏi băm khác và ¼ chén mùi tây tươi băm nhỏ vào xào cùng.
• Ngò chanh: Cho ¼ chén rau mùi cắt nhỏ và 2 thìa nước cốt chanh tươi vào hạt quinoa đã nấu chín. Nêm nếm vừa ăn với muối và tiêu.
• Thảo mộc chanh: Nấu hạt quinoa với 1 thìa cà phê thảo mộc khô như cỏ xạ hương và lá oregano, hoặc hỗn hợp như các loại thảo mộc của Provence. Cho ¼ cốc mùi tây tươi cắt nhỏ, 2 thìa nước cốt chanh tươi vào hạt quinoa đã nấu chín. Nêm nếm vừa ăn với muối và tiêu.

Mẹo & Thủ thuật

• Để nhân đôi quinoa của bạn trong Instant Pot, thời gian nấu sẽ giống nhau, nhưng nồi sẽ mất nhiều thời gian hơn để đạt được và sau đó giải phóng áp suất.
• Cốc đi kèm với Instant Pot nhỏ hơn một tiêu chuẩn 8 oz. ly đo lường. Tôi sử dụng cốc đo tiêu chuẩn cho công thức này, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ kích cỡ nào, trong khi tuân theo tỷ lệ quinoa trên nước là 1: 1.
• Cất hạt quinoa nấu chín còn sót lại trong hộp kín để trong tủ lạnh trong tối đa một tuần hoặc trong tủ đông trong tối đa 8 tháng.
• Khi nấu quinoa trong súp và món hầm như của chúng tôi Ớt chay ăn liền , bạn không cần nấu trước mà chỉ cần thêm ngay ở dạng khô / tráng nhưng thêm một chút chất lỏng.
• Để quinoa của bạn nguội một chút trước khi thêm vào xà lách trộn như món này bên dưới bao gồm: cải xoăn cắt nhỏ, đậu gà, dưa chuột, ô liu, cà chua và nước xốt Địa Trung Hải tự làm (một món yêu thích cho sức khỏe chuẩn bị bữa ăn ).

Thành phần

• 1 chén quinoa (trắng hoặc nhiều)
• 1 thìa dầu ô liu
• 1 ly nước
• 1/2 thìa muối biển

Hướng dẫn

1. Tráng quinoa trong một cái rây lưới mịn và lắc phần lớn nước ra ngoài để nó chỉ còn ẩm. Điều này sẽ giúp loại bỏ lớp phủ saponin có thể gây ra vị đắng.
2. Cho dầu, hạt quinoa đã rửa sạch, nước và muối vào lớp lót Instant Pot. Dầu giúp chống dính và tạo bọt, đồng thời tăng thêm hương vị.
3. Khóa nắp, có van bịt kín. Chọn nấu thủ công / áp suất (cao) cho 1 phút . Sẽ mất khoảng 7 phút để nồi đạt áp suất trước khi bắt đầu đếm ngược. Bạn có thể nhìn thấy một số tiếng kêu của van, điều này là bình thường.
4. Để áp suất giải phóng hoàn toàn một cách tự nhiên. Quá trình này sẽ mất khoảng 13 phút, nhưng bạn có thể để quinoa trong nồi ở chế độ 'giữ ấm' cho đến khi bạn sẵn sàng, tối đa một giờ.
5. Tháo nắp. Dùng thìa gỗ hoặc thìa nhựa Instant Pot để tán hạt quinoa.
6. Thưởng thức quinoa mới nấu của bạn ngay lập tức một mình, như một món ăn kèm hoặc phủ lên trên các loại rau. Hoặc để nguội và dùng trong món salad. Nó sẽ tồn tại trong hộp kín trong tủ lạnh đến một tuần hoặc trong tủ đông đến 8 tháng.

Ghi chú

Công thức này sử dụng lượng nước tối thiểu, vì tôi thấy hạt quinoa vừa rửa sạch sẽ thêm chất lỏng và chúng tôi muốn tránh quinoa bị nhão. Nếu bạn thấy nó quá khô, hãy thử thêm 1 muỗng canh vào ¼ cốc nước nữa trong tương lai. Nếu sử dụng quinoa khô đã rửa trước, chẳng hạn như Ancient Harvest, hãy tăng lượng nước lên 1 cốc để bắt đầu.

Để tăng gấp đôi công thức này, hãy giữ nguyên thời gian nấu, nhưng lưu ý rằng sẽ mất nhiều thời gian hơn để tạo và giải phóng áp lực.

Bạn có thể bỏ dầu và muối nếu thích, nhưng tôi thích hương vị mà họ thêm vào. Ngoài ra, dầu giúp hạt quinoa không tạo bọt và giữ ẩm.

Xem bài viết chính để biết các biến thể hương vị như Garlic Herb và Cilantro Lime.

Sản phẩm khuyến cáo

Với tư cách là Cộng tác viên của Amazon và thành viên của các chương trình liên kết khác, tôi kiếm được tiền từ các giao dịch mua đủ điều kiện.

• Ăn chay ngay lập tức: 103 công thức nấu ăn dựa trên thực vật cho nồi ăn liền của bạn
• Nồi áp suất lập trình đa năng 10 trong 1 Instant Pot Ultra 6 Qt
• Hạt quinoa hữu cơ đã được rửa sạch theo phương pháp cổ đại, màu trắng truyền thống, 14,4 Ounce, 5 hạt

Thông tin dinh dưỡng:

Thông tin dinh dưỡng được Nutritionix tính toán tự động. Tôi không phải là chuyên gia dinh dưỡng và không thể đảm bảo tính chính xác. Nếu sức khỏe của bạn phụ thuộc vào thông tin dinh dưỡng, vui lòng tính toán lại bằng máy tính yêu thích của bạn.

sau khi tín dụng người nhện xa nhà