Món salad quinoa với nho, húng quế, hẹ tây, feta và cải xoăn baby này là một món salad đóng gói giàu chất đạm, có hương vị và thịnh soạn mà bạn có thể làm trước và thưởng thức trong nhiều ngày tới.
Đối với nhiều người bận rộn như tôi, chuẩn bị thức ăn là chìa khóa để ăn ngon. Đôi khi tôi quên ăn sáng khi đang chuẩn bị bữa sáng và bữa trưa cho bọn trẻ và đưa chúng đến trường đúng giờ. Ngay cả khi tôi chuẩn bị tốt cho bữa sáng, đó thường là một việc nhỏ như tôi thường đến phòng tập thể dục hoặc phòng tập yoga vào buổi sáng. Món salad thịnh soạn không bị héo là một trong những món tôi thích làm trước. Hạt ngũ cốc có hàm lượng protein cao (về mặt kỹ thuật là hạt quinoa) và các loại hạt họ đậu là những món yêu thích của tôi vì chúng cung cấp protein và chất xơ giúp chúng ta no, và chúng vẫn tươi ngon trong vài ngày. Salad quinoa có thể được làm với vô số biến thể hương vị. Món salad quinoa này là một trong những món yêu thích của tôi vào lúc này. Salad quinoa với nho, húng quế, hẹ tây, feta và cải xoăn baby là món salad chuẩn bị của tôi trong tháng. Kế hoạch của tôi là sử dụng quả óc chó trong món salad quinoa này, nhưng tôi vừa hết chúng, vì vậy tôi đã sử dụng đậu pepitas thay thế. Hãy thoải mái sử dụng bất kỳ loại hạt nào bạn thích. Tháng 9 bắt đầu mùa thu hoạch nho, và húng quế tươi vẫn còn quanh quẩn. Làm một mẻ salad đất đầy hương vị và thịnh soạn này và mang theo một lọ để đi làm hoặc đi dã ngoại. Hoặc sử dụng trong Bát phật cho một bữa tối siêu dễ dàng. Với một ít bơ, bánh mì pita và hummus, đây là bữa ăn của tôi! Bạn biết tôi tôn thờ những chiếc bát Phật của tôi như thế nào không. 
Yummy Hubby đã mang những trái nho tuyệt đẹp này từ nơi làm việc về nhà vào tuần trước. Một bệnh nhân chu đáo đưa họ vào văn phòng của mình. Cảm ơn cảm ơn! Thật là một món quà tuyệt vời! Với những chiếc lá vẫn còn dính lại, tôi phải lấy máy ảnh của mình. Và tôi đã được nhắc nhở rằng đã đến mùa nho và không chỉ đơn giản là ăn chúng hoặc đông lạnh chúng (nho được đông lạnh ngon!), Đã đến lúc tìm ra công thức nấu ăn từ nho. Công thức nấu ăn nho yêu thích của bạn là gì '> 
Quinoa là chất nền tuyệt vời cho món salad. Với 8 gam protein chất lượng cao mỗi cốc, salad quinoa là một nguồn protein thực vật tuyệt vời. Nó cũng là một loại thực phẩm không chứa gluten. Quinoa rất dễ nấu. Nhớ rửa sạch trước khi nấu, sau đó đun nhỏ lửa trong vòng 15 phút cho đến khi nước ngấm. Nấu hạt quinoa với nước luộc rau sẽ giúp nó có thêm một chút hương vị, nhưng bạn chỉ cần nấu nước là đủ.
Tôi biết mình ăn ngon hơn khi chuẩn bị sẵn thức ăn lành mạnh, bổ dưỡng trong tủ lạnh. Món salad quinoa này đã ra tay cứu nguy khi cơn đói hoành hành vào những ngày bận rộn tuần trước. Tôi hy vọng bạn cũng sẽ thử và thích nó.
Tùy chọn thuần chay / không sữa: Quên feta và sử dụng dabs của KiteHill ricotta hoặc thêm các loại hạt rang mặn.
Tiếp tục đến Nội dung
Thành phần
- 1 cốc quinoa chưa nấu chín
- 2 cốc nước luộc rau hoặc nước
- nước ép của 1/2 quả chanh
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1/2 muỗng canh xi-rô phong
- 3 muỗng canh giấm balsamic trắng (hoặc rượu vang đỏ)
- 1 cốc nho đỏ giảm một nửa
- 1/3 chén húng quế tươi cắt nhỏ
- 1 củ hẹ, bỏ vỏ và cắt lát mỏng
- 1/3 cốc phô mai Feta hình khối
- 1/3 chén đậu phộng hoặc quả óc chó
- 2,5 oz. cải xoăn hoặc rau bina (khoảng 1/2 túi)
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng dẫn
- Rửa sạch hạt diêm mạch. Đun sôi nước dùng rau hoặc nước và quinoa trong một cái chảo vừa. Giảm nhiệt xuống thấp và đậy nắp. Nấu cho đến khi tất cả nước được hấp thụ và quinoa trong mờ và mềm. Chuyển sang một cái bát và làm nguội.
- Trong khi đó, làm cho dầu giấm. Trong một bát hoặc lọ nhỏ, trộn đều nước chanh, dầu ô liu, xi-rô và giấm. Nêm nếm vừa ăn với muối và tiêu. Kết hợp quinoa, nho, húng quế, hẹ tây cắt lát, pho mát, các loại hạt và rau xanh. Ăn mặc với giấm. Nêm nếm vừa ăn với muối và tiêu. Tôi thích món salad của tôi thêm giấm. Nếu bạn cũng vậy, hãy rưới thêm một ít giấm vào để thưởng thức.
Thông tin dinh dưỡng:
Năng suất: 5 Kích thước phục vụ: 1Số tiền cho mỗi phục vụ: Lượng calo: 334 Tổng số chất béo: 14g Chất béo bão hòa: 3g Chất béo trans: 0g Chất béo không bão hòa: 10g Cholesterol: 9mg Natri: 483mg Carbohydrate: 43g Chất xơ: 5g Đường: 15g Chất đạm: 11g